00:00 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
Повесила в эпиграфе ДиОновский баннер. :facepalm:

Вес колеблется в районе 64 - 64,5 кг, что меня, сами понимаете, вполне устраивает.

В прошлом марте, до травмы, я весила 74 кг. Учитывая то, что веса у меня упали фактически только в жиме, но зато я огребла кучу плюсов вроде внезапно оказавшихся к лицу шмоток и заметно получшевших внешних данных, оно того стОит, братцы.

Не все штудировали ДиОн и прочие тематические источники информации, поэтому ниже - то, чем руководствовалась я сама. Для кого-то это давно известные и само собой разумеющиеся вещи, а для кого-то - пока что китайская грамота, поэтому пусть будет.

- не есть соль
- не есть сахар
- не есть жирное
- соответственно не есть покупную выпечку и фастфуд
- исключить алкоголь (в нём дофигища калорий - это раз, он провоцирует аппетит - это два)
- включить в рацион как можно больше овощей и фруктов, в том числе с... ммм... отрицательным калоражем - типа брокколи (на её переработку уходит гораздо больше калорий, чем в ней содержится, хотя в ней и содержится-то малость)
- с помощью счётчика калорий балансировать содержание белков, жиров и углеводов в пределах "коридора калорийности".
- пить МНОГО воды - минимум 8 стаканов в день
- как следует высыпаться. Советуют спать минимум 8 часов, но тут всё зависит от физиологии; лично мне 8 иной раз многовато
- НЕ не есть - голодание приводит к прямо противоположному результату. Минимально нужно есть на 1200 ккал в день; при грамотно составленном меню это куча еды.
- ну, и, экспериментировать)) "Не есть жирное" = заменить жирный творог на обезжиренный, сметану на обезжиренный же йогурт, майонез - на самодельные заправки на основе этого же самого йогурта 0.1% и т.п.

Я же сама на выходных немного обновила меню - в т.ч. опробовала:

1) пшённую кашу с тыквой, благо тыкв ещё полно осталось. Отлично выходит. На кастрюлю каши (стакан крупы - выход 800г) - 200 г. тыквы, очистить, пропустить через комбайн, смешать с пшеном примерно на 1/3 времени варки, тогда же добавить 200 г (или 100, по желанию) молока 0.5% и 5-10г. фруктозы (полторы чайной ложки сахара).

Примерный расчёт: в 100г. - 84.5 ккал, У - 13.2 , Ж - 2.4, Б - 2.5





Надо попробовать сделать запеканку с тыквой, тоже должно получиться хорошо.

2) салат с крабовыми палочками - вспомнив высказывание какого-то мудрого анона с Правдоруба о том, что это не худший вариант. Так и есть))

Рис - 250г.
Крабовые палочки - 200г.
Яйцо, белок - 100г.
Кукуруза - 150 г.
Лук - 100г.
_________
Выход: 800г

На 100г - 87.3 ккал, У - 16.7, Ж - 0.3, Б - 4.2

+ заправка - 90-100 ккал. (1 желток + 10-12г. горчицы на баночку йогурта в 125 г.)

800 г. это много, раза на два, а то и на три (267г.), т.е. получается примерно 300 ккал порция (включая заправку)

Ну, и, опять про тортики, которые для такой сладкоежки, как я, просто находка)) С этими своими тортиками я просто уже как наркоман какой-то))) Вкуснотища нереальная, а калорийность раза в три ниже, чем у самого низкокалорийного покупного.

До того расслабилась, что лопаю по целому торту в день - это, конечно, до фига. Вчера поставила эксперимент: съела то ли полтора, то ли больше - думаю, может, ну хоть тогда не полезет?))) Не знаю, как насчёт "не полезет", а вес утром 65 (вместо +/- 64 кг); смотрю в зеркало - отекла. ААААА! Ведь мне выступать уже в это воскресенье! и, потом, каг же я надену тот купальник от Виктории Сикрет, ОМГ А всё потому, что от обилия вкуснятины я начинаю залипать, сидя за компом - и, да, конечно воды не выпила достаточное количество. Утром обругала себя жирной скотиной, порывалась было съездить в ИФ побегать, а потом решила, что ну нафиг; накануне соревнований болтаться в людных местах - явно плохая идея, грипп таки по Москве уже ходит. Вода сама уйдёт, сегодня зато был разгрузочный день))))

В общем, в результате методом научного тыка получается, что для меня оптимально пол-торта в день, ура-ура. По холодам, по крайней мере; думаю, с потеплением доза упадёт до четвертинки.

Попробовала сделать с апельсинами - не очень понравилось, они немножко дают горечь. Если уж делать светлый бисквит, то с бананами, тож ничего. Т.е. по-прежнему самый классный вариант - творог + молоко + чернослив + корица.

С апельсинами: в 100г. - 127 ккал, У - 21,7, Ж - 2, Б - 5,7







С черносливом и корицей: в 100г. - 162 ккал, У - 28,6, Ж - 2,4, Б - 7

Попробовала чернослив не нарезать, а просто перемешать всё блендером: быстрее в два раза и начинка сама по себе получается гораздо вкуснее, а вот всё это в торте - хуже. Лучше, когда чернослив попадается более крупными кусочками))



Сверху посыпать корицей - и готово, можно сразу есть, а можно поставить на холод, хранится, кстати, долго. :)



Везде берём:

Творог 0% - 400г
Молоко 0.5% - 200г.
Чернослив - 100г. (апельсинов в первом варианте было 2 штуки - примерно 350 г.)

@темы: Диета

URL
Комментарии
2012-02-14 в 00:08 

Констанция Волынская
"Ты всегда получаешь чего хочешь, рано или поздно, так или иначе..." Макс Фрай
- включить в рацион как можно больше овощей и фруктов, в том числе с... ммм... отрицательным калоражем - типа брокколи (на её переработку уходит гораздо больше калорий, чем в ней содержится, хотя в ней и содержится-то малость)
а можно этот момент поподробнее?

2012-02-14 в 00:09 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
URL
2012-02-14 в 00:11 

Констанция Волынская
"Ты всегда получаешь чего хочешь, рано или поздно, так или иначе..." Макс Фрай
Мать Метели, оно так и называется - "отрицательный калораж"?

никогда о таком явлении с брокколи не слышала, интересно, какие еще овощи так

2012-02-14 в 00:13 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
Констанция Волынская, кажется, как-то так и называется, щас поищу.

Скорее всего, цветная капуста ещё, а больше не помню. Там собсно одна клетчатка и вода.

URL
2012-02-14 в 00:16 

Констанция Волынская
"Ты всегда получаешь чего хочешь, рано или поздно, так или иначе..." Макс Фрай
Мать Метели, а )) пасибо ))

2012-02-14 в 00:24 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
Констанция Волынская, я вроде не здесь это вычитала, но здесь тоже есть

www.dietaonline.ru/articles/article.php?id=991

Там ещё вторая страница, там перечисляется.

По сути, это типа не панацея, но отлично катит как заменитель другой, куда более калорийной еды.

URL
2012-02-14 в 01:01 

Констанция Волынская
"Ты всегда получаешь чего хочешь, рано или поздно, так или иначе..." Макс Фрай
Мать Метели, пасиб )

2012-02-14 в 01:20 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
URL
2012-02-14 в 01:46 

Waves Breaker
Она была M.Alice
Мать Метели, спасибо за рецепты! Во многом, подиписалась из-за инфы о питаниию Я не спортсменка. но питание у меня очень неправильное. все еще "студенческое". Бутеры. перекусы... Попробую замутить кашку с тыквой=)

2012-02-14 в 01:52 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
M.Alice, не за что))

У меня тоже было не такое 3 месяца назад, не бутеры - так жирное и сладкое в количествах.

А сейчас вот вроде и нужды уже особой нет, основные соревнования прошли, и следующие - вот именно крупные статусные - только через год, но как-то мне понравилось)))))

Кашу очень просто делать, быстро главное и недорого. Ту же фигню с крабовыми палочками - то же самое. Да, говорят, всё это, дескать, суррогат и всё такое, но лично я просто крабовые палочки люблю)))))

URL
2012-02-14 в 02:35 

Ariada
Якутия не Украина!
мерси за бесценные рекомендации)
так мило ты пишешь про тортики :)

2012-02-14 в 02:41 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
Ariada, :)

А как мило я их ем килограммами - это ваще капец))))

URL
2012-02-14 в 02:50 

Ariada
Якутия не Украина!
Мать Метели, ты нашла прекрасный выход из ситуации!
и не лень тебе всё это печь?)))

2012-02-14 в 03:54 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
Ariada, я и не пеку - я готовые нашла, кол-во калорий устраивает, а вот начинка моя. Да, сахару там есть чуток - ну и хрен с ним. Ты чо, я б охренела столько печь каждый день)))))

URL
2012-02-14 в 10:53 

~Sammy~
...It's my life and it's now or never, I ain't gonna live forever, I just want to live while I'm alive..
а я как раз хотела вклиница с вопросом про коржи %) тоже подумала, что сами выпекаете %)
они в готовом виде с какой-нибудь пометкой о низких калориях? и вообще, если не очень сложно, какие именно покупаете? жутко интересно и оч красиво выглядят, прям аж до слюней)))))

2012-02-14 в 11:45 

Ariada
Якутия не Украина!
Мать Метели, ну при кручении у плиты тоже калории уходят :D

2012-02-14 в 13:18 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
~Sammy~, дак на каждом (ладно, ОК, 99%) магазинном продукте на упаковке проставлены все параметры - и калории, и содержание БЖУ.

В данном случае это некие бисквитные коржи "Невские" тёмные, 334ккал, 41 - 6,4 - 10.4, в пачке 400г, (3 штуки), есть ещё светлые, их я брала с апельсинами-бананами, там почти такие же цифры.

Что там чё-то низкое, ничего не помечено естессно, но когда три месяца покупаешь продукты, ориентируясь на цифры и на результат своей собственной стряпни, то уже в голове калькулятор включается, а сколько и чего это будет в итоге. В 100 г любого магазинного торта заведомо 400-500 ккал, а у меня вон как мало.

Ariada, ой, это, кстати, да.

И вообще, от домашних дел. Я ж типа ныне домохозяйко, вот всю ночь и делаю что-нить, пока не мешает никто, всё равно по-любому режим такой, что ложусь утром))

Дыыааа, типа доброе утро!

URL
2012-02-14 в 15:18 

~Sammy~
...It's my life and it's now or never, I ain't gonna live forever, I just want to live while I'm alive..
Мать Метели, загорелась этой идеей %))) спасибки, надо тоже поэкспериментировать :)

2012-02-14 в 15:21 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
~Sammy~, есличо, есть ещё вафельные коржи, они с ещё гораздо меньшей калорийностью. Но с ними такая гадость получается - вот именно с начинкой, в основе которой творог 0% - что фуууу. Их хорошо начинять сгущёнкой, но тогда смысла нет, ясное дело)))))) т.к. ни о какой низкокалорийности речи не идёт.

URL
2012-02-14 в 17:26 

~Sammy~
...It's my life and it's now or never, I ain't gonna live forever, I just want to live while I'm alive..
Мать Метели, да, вафельные мне пенопласт напоминают)))

2012-02-14 в 17:32 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
~Sammy~, даже со сгущёнкой с маслом?

Они тоже разные бывают, помнится, я когда-то вот с этим делала те, что потолще - и было очень даже ничего.

URL
2012-02-14 в 21:30 

nikacat
Поживем - увидим, доживем - посмотрим, выживем - узнаем. ©
Мать Метели, круто. Про продукты с отрицательными калориями я и не слышала)))

2012-02-14 в 23:27 

Ariada
Якутия не Украина!
Мать Метели, дада, именно! надо только себя заставлять делать эти домашние дела :D да и на собаку(-к) много энергии уходит, да?

2012-02-14 в 23:31 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
nikacat, Нин, я тоже раньше не слышала)))) Вот сколько нового и интересного мне открылось, когда вопрос встал ребром))))


Ariada, не, мне, слава Богу, себя не надо заставлять, у меня бзик на чистоте, порядке и всём таком. :gigi:

На хозяйство чесслово больше, чем на корову собак))))

URL
2012-02-15 в 11:16 

~Sammy~
...It's my life and it's now or never, I ain't gonna live forever, I just want to live while I'm alive..
Мать Метели, если прям пропитанные сгущенкой, то нет :) а когда просто ей помазанные, то да)
помню, в децтве ждать не хватало терпения все равно))

2012-02-15 в 15:29 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
~Sammy~, даааа, вот мне так же! Если прям дофига сгущёнки - то это одна сгущёнка получается, а вафли на тряпку какую-то похожи.

URL
2012-02-15 в 19:13 

ta cherie
Valar Dohaeris
спасибо за рецепты, надо попробовать кашу с тыквой! )))
а ты соль вообще исключила - вот даже макароны не солишь? (
вода у тебя идет отдельной строкой помимо другой жидкости? ты все эти чай-кофе в перекусах заменила водой, да? ))

2012-02-15 в 19:34 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
ta cherie, :) не за что))

Да, вообще. Когда брокколи/цветную капусту варю, воду подсаливаю чуток, но не думаю, что она впитывает соль эту сильно.

Соль хорошо заменять на специи.

А я чай-кофе не пью, как-то не получается. Поэтому да, по-любому отдельно.

URL
2012-02-15 в 19:39 

ta cherie
Valar Dohaeris
Мать Метели, ооо а какие специи в фаворитах?
я раньше очень очень любила карри, но мне кажется, оно ТАК сильно разжигает аппетит, что сейчас что-то стремаюсь его в еду добавлять

я без чая и кофе не могу ( эх ((

2012-02-15 в 19:49 

Мать Метели
Женщина в Лексусе
ta cherie, лично у меня смесь, там чего только не понамешано)) Или просто чёрный перец молотый катит - или красный.

Карри я просто не люблю само по себе, не знаю, почему. Не нравится.

Значит, считай их за воду, только калории учитывай, которые собсно + от чая/кофе.

URL
   

The Chronicles Of Azkaban

главная